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Chef Marcus Samuelsson investe na Aleph Farms e planeja servir bifes cultivados Aleph Cuts

Chef de renome mundial junta-se a líder em agricultura celular como investidor e consultor

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Aleph Farms, uma empresa de agricultura celular que projeta novas maneiras de cultivar produtos animais de qualidade, anunciou hoje que o Chef Marcus Samuelsson está se juntandoàempresa como investidor, consultor culinário e parceiro de lançamento. Durante grande parte de sua ascensãoàfama como chef famoso por trás de 13 restaurantes ao redor do mundo, autor de best-sellers do New York Times e personalidade da TV, Samuelsson tem usado sua experiência única para elevar a diversidade no mundo da culinária. Como parte dessa designação, ele trabalhará em estreita colaboração com a Aleph Farmsàmedida que se aproxima a comercialização de Aleph Cuts, os primeiros bifes cultivados do mundo, oferecendo uma nova visão do bife.

Este comunicado de imprensa inclui multimédia. Veja o comunicado completo aqui: https://www.businesswire.com/news/home/20230607005273/pt/

Marcus Samuelsson x Didier Toubia (Crédito: Noi Einav)

Marcus Samuelsson x Didier Toubia (Crédito: Noi Einav)

“A Aleph Farms constrói parcerias com base em valores compartilhados. Como nós, o chef Marcus acredita em causar um impacto positivo em nossos sistemas alimentares com criatividade, coragem e cuidado”, disse Didier Toubia, CEO e cofundador da Aleph Farms. “Com sua vasta experiência e foco na criação de uma culinária acessível e inclusiva, as percepções e conhecimentos de Marcus são perfeitamente adequados para desenvolver e promover Aleph Cuts para um público global mais amplo. Além disso, sua reputação de celebrar culturas alimentares que adotam ingredientes de alta qualidade se alinha com nossa abordagem local para promover a segurança alimentar de maneiras que podem gerar amplos benefícios sociais, econômicos e ambientais”.

Em sua atuação na Aleph Farms, Samuelsson assessorará a empresa com uma função relacionadaàculinária, incluindo desenvolvimento de produtos e estratégias de entrada no mercado. Ele também investiu na empresa. O chef Marcus trabalhará em estreita colaboração com a Aleph Farms ao levar Aleph Cuts para Singapura e Israel no final deste ano e para os Estados Unidos no próximo ano, após receber aprovações regulatórias.

“É essencial buscarmos novas formas de alimentar nosso planeta de maneira sustentável, por isso me senti atraído pela missão da Aleph Farms e por fazer parte, tanto como chef quanto como investidor, da tarefa de levar deliciosas carnes cultivadas para a mesa”, disse Samuelsson. “No momento, é um movimento pioneiro e acho que se tornará mais importante e cada vez mais comum em nossas vidas. O que antes parecia futurista, como carros elétricos, logo se tornará familiar. Este é um momento revolucionário no setor para investir no futuro, e estou animado em fazer parceria com uma empresa inovadora como a Aleph Farms”.

Em sua carreira, Samuelsson ganhou oito prêmios James Beard Foundation como chef, autor e personalidade de TV, inclusive por apresentar No Passport Required na PBS. Ele apareceu como um Iron Chef no sucesso da Netflix Iron Chef: Em Busca de uma Lenda. Seus restaurantes em todo o mundo incluem Red Rooster Harlem (Cidade de Nova York) e Red Rooster Overtown (Miami), MARCUS Montreal, Marcus B&P em Newark, Streetbird no Yankee Stadium, Marcus no Baha Mar Fish + Chop House nas Bahamas, o recém-inaugurado Hav & Mar em Chelsea (Cidade de Nova York) e Marcus Bar and Grille em Atlanta. Como um filantropo comprometido, Samuelsson é copresidente do Programa Careers Through Culinary Arts (C-CAP), que ajuda jovens carentes, e converteu o Red Rooster Harlem e o Red Rooster Overtown em cozinhas comunitárias durante a pandemia da COVID-19 em parceria com a World Central Kitchen.

A Aleph Farms está trabalhando em estreita colaboração com agências reguladoras em todo o mundo enquanto se prepara para o lançamento comercial de seu primeiro produto sob a marca Aleph Cuts, o Petit Steak, cultivado a partir de células não modificadas de uma vaca premium Black Angus. Como em todos os seus produtos, não há abate envolvido na produção; em vez disso, a partir de um único óvulo fertilizado, a Aleph Farms pode cultivar milhares de toneladas de carne cultivada, servindo como parte de uma transição justa e inclusiva para sistemas alimentares sustentáveis e seguros. A empresa também tem uma abordagem “Whole Animal” (Animal Inteiro) pela qual planeja produzir diferentes cortes de carne, bem como outros produtos baseados em células animais, como colágeno cultivado, por meio de recursos proprietários adicionais.

Sobre a Aleph Farms

A Aleph Farms é uma empresa de agricultura celular com sede em Israel, ativa no espaço de tecnologia de alimentos. Ela projeta novas maneiras de cultivar produtos de origem animal de qualidade que melhoram a sustentabilidade, a segurança alimentar e o bem-estar animal em nossos sistemas alimentares. Fundada em 2017, a empresa apresentou o primeiro bife de corte fino cultivado do mundo em 2018, o primeiro bife de lombo cultivado do mundo em 2021 e o colágeno cultivado em 2022. Sob sua marca de produtos Aleph Cuts, a empresa lançará seu primeiro produto, o Petit Steak, produzido a partir de células não modificadas de uma vaca premium Black Angus. Por suas contribuições para a liderança climática, incluindo um compromisso de neutralidade de carbono feito em 2020, recebeu os principais elogios do Fórum Econômico Mundial e das Nações Unidas.

Para mais informações, siga Aleph Cuts no Instagram e Facebook, Aleph Farms no Twitter e LinkedIn, ou visite www.aleph-farms.com. Acesse nosso kit de imprensa aqui.

O texto no idioma original deste anúncio é a versão oficial autorizada. As traduções são fornecidas apenas como uma facilidade e devem se referir ao texto no idioma original, que é a única versão do texto que tem efeito legal.

Contato:

Natalee Gibson

[email protected]

Fonte: BUSINESS WIRE

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Ramo de consultoria empresarial espera crescimento anual de 4,30%

Expectativa da Mordor Intelligence é que a tendência se mantenha de 2021 a 2026

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Ramo de consultoria empresarial espera crescimento anual de 4,30%

A consultoria empresarial é um serviço que ajuda negócios a melhorarem seu desempenho no mercado e expandir os lucros e a atividade. Um consultor pode auxiliar em diversas áreas dentro da empresa, como nos recursos humanos, departamento financeiro, marketing, vendas ou jurídico. Independentemente do setor de atuação, o trabalho da consultoria é impulsionar a empresa. 

Uma pesquisa da Mordor Intelligence aponta que o Compound Annual Growth Rate (CAGR), também conhecido como Taxa de Crescimento Anual Composto, seja de 4,30% entre 2021 e 2026. Porém, a tendência já pode ser observada no mercado. Um levantamento da Forbes mostrou que em 2022 as empresas de consultoria movimentaram US$ 900 bilhões. 

O consultor de franquias Fred Vanitelli, responsável pela formatação de mais de 400 negócios e diretor da Chasing Consultoria, explica que com o surgimento de pequenas empresas e expansão das maiores a consultoria se torna ainda mais necessária. “A consultoria pode ajudar negócios de diferentes portes. Nas menores, a consultoria auxilia a padronizar certos processos e melhorar outros; Já nas maiores, o trabalho é focado em preparar o negócio para expansão”, detalha o especialista da Chasing Consultoria. 

Segundo o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), 3,6 milhões de novos empreendimentos foram abertos em 2022. Desse número, 78% se encaixava na categoria de Microempreendedor Individual (MEI), ou seja, eram empresas de menor porte com lucro de até R$ 81 mil anual, segundo a definição do próprio Sebrae. 

Como explicou Vanitelli, não são apenas as pequenas empresas que podem aproveitar a consultoria para impulsionar o negócio. Ele comenta que consegue observar na Chasing Consultoria e em outras empresas do mesmo segmento que até mesmo as redes de franquia usufruem do trabalho dos especialistas desse setor. A Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou na pesquisa de análise de desempenho trimestral que em 2023 o faturamento nominal do ramo cresceu 17,2% em relação ao mesmo período no ano anterior. O aumento pode ser observado também na receita, que foi de R$ 43,380 bilhões para R$ 50,854 bilhões.

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LLYC anuncia novos conselheiros na área de cultura e consumo

Sérgio Sá Leitão e Monica Mendes são profissionais de destaque em suas áreas, e chegam para fortalecer as soluções estratégicas oferecidas pela empresa

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LLYC anuncia novos conselheiros na área de cultura e consumo

A LLYC Brasil, consultoria de comunicação, marketing digital e assuntos públicos, anuncia a incorporação de mais dois especialistas em seu conselho consultivo. A empresa conta a partir de agora com Sérgio Sá Leitão, ex-ministro da cultura e profissional experiente no setor, e Monica Mendes, especialista em consumo com foco no mercado de luxo, que passa a contribuir com sua expertise para aportar ainda mais conhecimento a projetos estratégicos voltados à área.

Além dos novos conselheiros, Tato Carbonaro assume a presidência do Conselho Consultivo da LLYC, em nova fase. A missão de Carbonaro é liderar estrategicamente com sua visão inovadora esse grupo de conselheiros de forma a contribuir para impulsionar o crescimento contínuo da operação na LLYC no Brasil.

Com ampla experiência em gestão cultural no setor público e privado, Sérgio Sá Leitão é presidente do LIDE Cultura e sócio e CEO da Transversal – Cultura, Economia Criativa e Cidadania. Exerceu a função de Ministro da Cultura do Brasil entre os anos de 2017 e 2018 e foi Secretário de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo entre 2019 e 2022. Sua atuação também engloba importantes passagens por instituições culturais de destaque, onde desempenhou papel fundamental no desenvolvimento de projetos e de políticas públicas voltadas para o setor. Com sua expertise em cultura e entretenimento, Sá Leitão fortalecerá ainda mais a capacidade da LLYC de oferecer soluções estratégicas e inovadoras nesse segmento. “Estou entusiasmado em colaborar com uma empresa tão reconhecida por sua excelência em comunicação corporativa. Espero contribuir para impulsionar ainda mais o sucesso dos clientes atuais e futuros, promovendo iniciativas inovadoras para o mercado”, declarou.

Monica Mendes é uma profissional experiente no campo do consumo, com uma carreira sólida na área de pesquisa e inteligência de mercado. Com uma compreensão profunda das tendências e comportamentos do consumidor, Monica tem ajudado empresas e organizações a adaptar suas estratégias e a tomar decisões assertivas. Foi a responsável pelo marketing e comunicação da Daslu e pelo lançamento de algumas das influenciadoras de consumo e lifestyle com maior volume de seguidores no Brasil. Além da experiência no âmbito do consumo, conta com uma sólida trajetória na área de estudos e análise de mercado para o varejo. “É uma honra fazer parte do Conselho Consultivo da LLYC. Estou empolgada com a oportunidade de trabalhar com uma equipe tão talentosa e oferecer minha experiência e insights para contribuir no campo do consumo. Quando somamos soluções, quem ganha são os clientes, que tendem a alcançar seus objetivos de negócio com mais precisão”, destacou. 

Thyago Mathias, diretor-geral da LLYC Brasil, fala sobre a importância da nova composição do conselho: “As chegadas de Sérgio e Monica ao nosso Conselho Consultivo são motivo de grande satisfação para todos nós. Juntos e juntas, fortalecemos ainda mais nossa equipe de especialistas, trazendo diferentes perspectivas e conhecimentos que enriquecem nossas soluções estratégicas, para impulsionar o sucesso de nossos clientes e avançar em direção a um futuro cada vez mais promissor.”

Além de Tato e dos novos conselheiro, a empresa, que está há 15 anos no Brasil, conta ainda com a presença de Gustavo San Martin, para temas de Saúde e Sociedade Civil, Ariane Abdallah, especialista em Empreendedorismo e Posicionamento Executivo, Paulo Feldman, com Contexto Político e Econômico, Edney Souza, em Tecnologia, Inovação e Educação, Moisés Cona, em Infraestrutura, Roberto Brandt, em Sustentabilidade Global, Renata Camargo, em Diversidade e Inclusão, Cecília Seabra para temas voltados à ESG, Adecio Vasconcelos, conselheiro para a Região Nordeste, e Mariana Clark, na área de Talent Engagement.

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ABB vai automatizar siderúrgica da AM/NS na Índia

Linhas produtivas da siderúrgica vão receber sistemas de controle para melhorar indicadores de eficiência

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A suíço-sueca ABB vai fornecer sistemas de eletrificação e automação para a nova fábrica de bobinas de aço laminado a frio da ArcelorMittal Nippon Steel India (AM/NS India), na cidade indiana de Hazira.

Em comunicado, a empresa informou que duas linhas produtivas da instalação vão receber o sistema de controle distribuído ABB Ability™ System 800xA, para melhorar indicadores de eficiência energética, racionalizar o uso de zinco na produção e aprimorar o controle de corrosão no produto final. 

A participação da ABB no projeto foi a convite da fabricante de equipamentos industriais John Cockerill India Limited (JCIL). A empresa vai fornecer outros tipos de sistemas para a fábrica de Hariza, considerada essencial na estratégia de expansão no mercado indiano da AM/NS India, joint-venture entre a francesa ArcelorMittal e a japonesa Nippon Steel. 

“A ampliação vai nos ajudar a atender a crescente demanda por aço de alta qualidade, enquanto ampliamos nosso portfólio de produtos sustentáveis”, afirmou no texto Dilip Oommen, CEO da AM/NS India. “As novas linhas foram projetadas para produzir aços de valor agregado, de última geração, dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade.”

A planta de bobinas perfiladas a frio deve entrar em comissionamento em 2024. Líder indiana em aço-carbono plano, a AM/NS India tem capacidade instalada para produzir 9 milhões de toneladas anuais de aço cru na Índia. 

A empresa produz diferentes produtos de aço plano, incluindo aço de valor agregado na forma de pelotas, com capacidade produtiva total de 20 milhões de toneladas.

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